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16日の夕食(変更)


鮭のちゃんちゃん焼きにする予定でしたが、鮭の旬は秋なので、ほっけのちゃんちゃん焼きにします。

今回、稚内の方に魚介類を直送していただきますが、稚内や利尻ではほっけのちゃんちゃん焼きが

一般的という話がありまして、ほっけのちゃんちゃん焼きにします。

つぶまでは食材が決定しています。

時期的に水揚げされるもので考えております。

メニューはこれからです。

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