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食事について(16日夕食)

夕食について(16日)

今回、参加メンバーの陶芸家の阿部さんのご協力で稚内から会場にお魚を直送します。

阿部さんの知り合いが稚内から当日持ってきてくれる予定です。(感謝です)

メニューは鮭のちゃんちゃん焼きです。

北海道の郷土料理の一つです。

また他にもホタテや開きホッケ、その時期に市場で買える魚などの海鮮焼きです。

食材は用意しますので皆さんで準備しましょう。


旭川は周りを海に囲まれていないのに魚介類がとても美味しい街です。

それは、旭川は北海道のほぼ中心に位置し、北海道の周りの海『日本海、太平洋、オホーツク海』

からほぼ等距離にあり、三つの海から新鮮な魚介類が集まるためだと言われています。




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